原口米穀店のこだわり
毎日食べるものだから、安心安全なものを選んでほしい。だから農薬、化学肥料を50％に減らして栽培された特別農産物認定米にこだわって販売しています。
からだに優しいお米を全国の田んぼから探し出して、厳選しています。
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食味計で分析?お米の成分を計って美味しさを調べる。 |
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 | 食味値は、100点満点で表し、数値が高いほど美味しいお米になります。最近の良食味品種の増加や美味しい米作りの努力により、日本産では、60?65点が標準になっています。 70点以上の良質米は、70?80％の人が美味しいと認める美味しいお米となります。 お米は、有名産地だから美味しいと思っている方が多いと思います。それは間違いです。どんな環境で、農家の方がどのくらい手間隙かけて作っているかということが味の差に出てきます。だから食味値を一つ一つ調べながら、皆様にご提供できるお米なのかを厳選しています。ぜひ、五つ星お米マイスターが厳選したお米を食べてみて下さい。 |
ブレンドコーヒーはよく聞く言葉ですね。 |
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特徴の違う複数の銘柄のお米をそれぞれの長所を引き出して、さらに美味しいお米に仕上げるブレンド技術。お客様の好みの食感、料理の用途に合わせたブレンドの対応も可能です。
1産地では味わえない「ごはん」が味わえます。 |
